Реклама:
Мы помогаем вам ориентироваться в ценах, товарах, продавцах. PriceTerra.by

Рассылка
Подписчиков: 13
Путеводитель по кулинарным традициям стран мира.
Дата: 19.06.2021


О странах | Отзывы | Форум | Рассписания | Тесты | Погода | Отели | Каталог турсайтов | Реклама в рассылках
Кругосветное путешествие гурмана

Здравствуй дорогой подписчик !
Заканчивается пора летних отпусков. Приходит время  готовится к учебному году и к рабочим долгим будням.
Но еще есть время для отдыха. И после небольшого перерыва, связанного с моим  отпуском мы снова будем отправляться в разные государства для кулинарных экскурсий  и ознакомления с национальной кухней.

И сегодня мы с Вами отправляемся  на острова.
Утопающие в яркой тропической зелени, невиданные по красоте райские острова, омываемые теплыми водами Индийского океана, белоснежные песчаные пляжи, пальмы, склоняющиеся над побережьем – это Сейшелы.

Сейшельский архипелаг – уцелевшая часть исчезнувшего континента Лемурия, состоит из более чем сотни коралловых и гранитных островов, которые простираются на многие мили Индийского океана у юго-восточного побережья Африки. Каждый остров по-своему красив и уникален.

Открытые знаменитым мореплавателем Васко да Гама в 1501 году, необитаемые острова получили тогда название "се шел", что в переводе со старопортугальского звучит как "семь сестер" - в честь семи открытых островов центральной группы. Количество вновь открытых "сестер" в дальнейшем существенно увеличилось, а название осталось. В начале XIX века после наполеоновских войн острова отошли к британской короне, и новые хозяева остроумно переименовали архипелаг в Сейшельский в честь тогдашнего британского министра финансов.

Долгие годы единственными обитателями островов были пираты, превратившие эти места в свою основную базу. Именно отсюда организовывались многочисленные набеги на проходивший из Восточной Африки в Индию транспорт. Согласно легендам, и сегодня где-то под прибрежными пальмами атоллов лежат и ждут своих открывателей несметные сокровища пиратов, зарытые ими до лучших времен. Так ли это на самом деле или нет, сказать трудно, но по сей день кладоискатели регулярно прибывают на острова, вооружившись новейшей золотоискательной аппаратурой.
Но многие путешественники приезжает сюда за сокровищами иного рода. Говорят, что таких пляжей, такого подводного и растительного мира нет больше нигде на планете. Здесь Вы не встретите ни одного хищного зверя и ни одного ядовитого насекомого, зато есть уникальные животные птицы. На Сейшелах отсутствует промышленность и практически сельское хозяйство. Местные власти очень трепетно относятся к сказочному миру дарованной им природы. Даже гостиницы на островах вписаны в ландшафт и почти никогда не бывают выше окружающих пальм. Здесь запрещено строить новые отели и расширять туристический бизнес, чтобы не увеличивать количество туристов. А побывавшие на островах люди возвращаются сюда вновь и вновь
.

Сейшелы - 115 райских островов, основные из них нередко называют осколками континента, а другие - "коралловыми жемчужинами", истинным оазисом посреди просторов Индийского океана. Удивительная природа сделала эти кусочки суши поистине лакомым кусочком для туристов с самыми различными интересами. Сейшелы - это превосходные пляжи и тихие, укромные бухты, высокие горы (Сейшельский Морн), с вершины которых открываются величественные виды. Отличные места для подводного плавания, активного отдыха и занятий спортом. Природные заповедники и еще недавно действующие вулканы. Еще в прошлом веке некоторые путешественники были уверены в том, что один из островов этого архипелага и есть то самое место, где цвели библейские кущи Эдема.

Сейшельские острова по праву считаются "земным раем", сохранившим в первозданном виде флору и фауну архипелага, свои бесконечные песчаные пляжи, которые считаются одними из самых лучших в мире. Эти острова, покрытые пышной тропической растительностью, являются одними из лучших для незабываемого романтического отдыха. Бирюза моря, голубая лазурь небес, изумрудная зелень холмов, огненные, оранжево-красные цветы антильского дерева, желто-лимонные гибискусы - все это на Сейшельских островах, где не перестаешь восторгаться их щедрой и чистой природой.  На островах сохранилось множество эндемичных (произрастающих в естественных условиях только в этой зоне) растений и животных. Красота этих небольших островов необычайна, даже самое живое воображение часто не может представить всю прелесть этого экзотического места. Чистые воды океана и чистейший песок с розоватым оттенком, уникальный живой мир как на самих островах, так и в окружающих их водах, ровный климат и красоты подводного мира привлекают сюда тысячи туристов. Практически каждый остров Сейшел уникален как по своей природе, так и по рекреационным возможностям!

Понятно, что более 150 лет вхождения Сейшельских островов в состав Британской империи сказались во всех областях жизни местных жителей. В центре столицы страны, городе Виктории, стоит уменьшенная копия лондонского Биг Бена, архитектура города выдержана в британской колониальной традиции

На Сейшелы стоит приезжать влюбленным, любителям дайвинга и ценителям девственной природы. Традиционная поговорка про Сейшельские острова - что здесь пятизвездочная природа и трехзвездочный сервис. Такой природы Вы не найдете больше нигде! Если хотите отдохнуть в тишине и спокойствии наедине с природой - недовольными Вы не останетесь.

Единственная на планете роща морской кокосовой пальмы (20 га) находится на острове Маэ. Орех этой пальмы весом до 20 кг. является крупнейшим плодом на земле. ЮНЕСКО включила долину Маэ в список Всемирного Наследия.
На острове Бёрд живет самая большая, а также, вероятно, и самая старая черепаха планеты - местная Эсмеральда весит 304 кг., а её возраст оценивается в 170 лет.
Альдабра - крупнейший в мире коралловый атолл, вместе с лагуной и островами-спутниками он занимает площадь около 360 кв. км.

Одна из самых интересных особенностей культуры Сейшельских островов – это местная кухня. В месте, где обед можно легко раздобыть, всего лишь закинув в море сеть или вскарабкавшись на дерево, кулинарное искусство веками совершенствовалось и способно удовлетворить даже самых взыскательных. Уникальная креольская кухня унаследовала лучшие традиции французской и английской и индийской и произвела на свет нечто самобытное и не похожее ни на одну из них. В ней объединяются специи и разнообразные приправы, кокосовое молоко и плоды хлебного дерева, а также все разновидности морепродуктов.
Каждое блюдо национальной кухни – что-то особенное, не зависимо от того, подается оно в роскошном ресторане или маленькой закусочной, в которую вы заглянули с друзьями или семьей. В меню всегда предлагается большой выбор рыбных блюд.
В территориальных водах Сейшельских островов водится около тысячи видов рыбы, поэтому представить креольский стол без рыбных блюд просто невозможно. Особенно популярны запеченная рыба-буржуа, соленая рыба под соусом, небольшие крабы "трулулу", лангусты в лимонном соусе, шатини из акулы, раковины "тек-тек" во всех видах, кари из осьминога в овощах, краб-жираф в кокосовом кари, "зурит" - осьминоги в кокосовом кари, а также всевозможные виды жареной, копченой, тушеной и свежей рыбы. При этом для приготовления каждой рыбы существует свой рецепт, учитывающий качество мяса и вид продукта - влияние французской кухни здесь особенно заметно.

Мясо распространено гораздо меньше - чувствуется островное расположение государства и недостаток земель для разведения скота. Зато стоит попробовать местные креветки с карри или в чесночном соусе, осьминога с кокосовой подливкой, жареную в банановом листе свинину, кари из курицы, небольшие шашлыки с соусом из местных фруктов и мясо летучей мыши со специями. В нем чересчур много костей, которые приходится отделять, но блюдо настолько вкусно, что оправдывает приложенные усилия.
Самые популярные кушанья на Сейшелах - pwason ek diri - рыба с рисом. Рис входит в состав большинства блюд либо как составной компонент, либо как гарнир, и сопровождается при этом либо обязательным соусом из стручкового перца, лимонного сока и растительного масла, либо дополнительными овощными закусками. А также шатини из акулы, банановый дессерт и кокосовая нуга,  засахаренный билимби, тушеный банан Сен-Жак… не пугайтесь - европейская кухня также распространена. Но если Вы не рассчитали свои силы, то поможет местный напиток dite zitronel - настойка лимонной мяты.

Овощи в целом на сейшельском столе занимают важнейшее место, причем их едят как сырыми, так и в виде многочисленных маринадов и тушений. Повсеместно используются тушеные плоды хлебного дерева, пюре из жирамона (круглая тыква), патоли (местный сорт огурцов), жареный брингель (баклажан) со специями, тушеные и жареные бананы (их здесь по меньшей мере 15 разновидностей), поджаренная корочка зеленой папайи, маринованная и жареная китайская капуста, маниок, бульон из "бреда" (молодые ростки, стебли или цветы овощей), чипсы и салат из плодов хлебного дерева, различные сладости и блины со всевозможными наполнителями и т. д. И, естественно, всё это великолепие сопровождается обилием пряностей всех видов.
Огромно разнообразие тропических фруктов, произрастающих на островах. Одних лишь бананов здесь насчитывается 29 сортов и 23 сорта манго. Сами сейшельцы едят в сыром виде преимущественно крошечные, размером с небольшой огурец, и удивительно нежные на вкус бананы, а также красные (вернее, темно-вишневые) сорта с мякотью того же цвета. А сколько здесь ананасов, гуайябе, маракудже, папайи и других диковинных фруктов! Любой из них может служить основой для десертного фруктового салата, виртуозно изготавливаемого местными поварами, которым удается чудесным образом совмещать креольскую самобытность и новаторство в приготовлении соусов и приправ с британской строгостью в соблюдении классических рецептов и сервировке стола.
Излюбленным напитком местных жителей является кокосовый сидр «калуа», подаваемый непосредственно в кокосовом орехе с трубочкой.
 Британские веяния чувствуются и в строгом разделении местного пива на "лаггер" и "биттер", хотя местное пивоваренное производство (пиво "Си-брю") было налажено в свое время западными немцами. Пиво здесь, кстати, недешево: кружка разливного стоит 28 рупий (около 6 долларов).  Типичные напитки - местное пиво Сейбрью или калу, перебродивший кокосовый сок, напоминающий молодое вино, или бакка - перебродивший сок сахарного тростника, достаточно крепкий. Для любителей хорошего вина - южно-африканские вина. Излюбленным напитком местных жителей является также кокосовый сидр "калуа", подаваемый непосредственно в кокосовом орехе с трубочкой. Ввозится большое количество первоклассного южно-африканского и французского вина, а также все виды пива и более крепких алкогольных напитков со всего света. В большом количестве потребляется чай (черный или с ванилью), а также вошедшее в моду в последнее время кофе, импортируемое из Эфиопии, Колумбии и Йемена.

Как правило, побывавшие на островах люди возвращаются сюда вновь и вновь. Причем каждый прибывающий в страну вторично становится "другом сейшельского народа" и получает соответствующее удостоверение, дающее преимущественное право на получение ряда услуг.
Купите билет на Сейшелы и вы обязательно попадете в Потерянный рай, откуда вам, поверьте совсем не захочется уезжать.

С Вами была Елена.
Автор рассылки:
e-mail:
surochka@yandex.ru
http://www.tourua.com
В рассылке были использованы материалы
http://www.vipcruise.ru/photo.phtml?country=Seychelles
http://www.turizm.ru/seychelles/p-941.html
http://www.sinal-tour.ru/main/countrys/islands/567.html
http://www.toptravel.ru/seichellinfo.htm



 

Архив рассылки | Реклама в рассылках



Другие увлекательные рассылки туристической тематики - подпишись и получи приз!
Горящие туры
Страна Курорт Дн. Цена
Украина Евпатория 10 550грн
Италия Рим 18 665€
Украина Ялта 12 1110грн
Польша Краков 5 110€
Чехия Прага 7 165€
Украина Ялта 12 1110грн
Испания Барселона 17 795$
Литва Каунас 6 259€
Испания Барселона 23 950$
Франция Париж 14 630€
Все предложения


Рекомендуем
Турфирма Феерия победитель в номинации Автобусные туры в международном конкурсе Выбор года в Украине!

  • Автобусные экскурсионные туры БЕЗ НОЧНЫХ ПЕРЕЕЗДОВ
  • Авиатуры ( отдых и экскурсии )
  • Отдых на море
  • Обучение
  • Детские туры
  • Корпоративный туризм
  • Оздоровительные туры, лечение
  • Туры по Украине
г. Киев, ул. Гайцана 8/9
тел./факс +380 44 249-39-55
www.feerie.com.ua



Подбор тура
Хочешь отдохнуть - подбери себе тур!
с   по 
Цена до:  
  


Предложения

Турагенство "ОСКАР В.Е.Й.Е" - лучшие цены по Турции. Умиротворяющая атмосфера пляжной жизни КУШАДАСЫ... видсёрфинг, водные лыжи, пляжный волейбол, дайвинг, незабываемые закаты, восхитительное бирюзовое море, разнообразная экскурсионная программа и прогулки на яхтах.

Звоните +380.44.278.71.10, 278.46.70.
Пишите: oskar-vie@ukr.net




Рекомендуем
Самые свежие расписания движения пассажирских поездов, электричек и пригородных поездов, продажа железнодорожных билетов по всем направлениям, расписания авиарейсов, схемы маршрутов, карты и погода в пути на НОВОМ сайте

www.TvoyPoezd.info



  • Скидки
  • Новости туризма и...
  • Полезные советы
  • Каталог турфирм




  • Рассылка подготовлена с использованием материалов туристического портала TourUA.com (www.tourua.com). © TourUA.com 2005.
    При использовании материалов ссылка на TourUA.com обязательна, для электронных изданий обязательной является гипер-ссылка на TourUA.com с обязательным указанием адреса портала в сети Интернет www.tourua.com.


    Мне будет искренне жаль расставаться с Вами, но если Вы подписались на рассылку на нашем портале и желаете от неё отписаться - процедура отписки здесь >>>




    Подписаться:  


    rasmas.info
    РАССЫЛОК МАСТЕР