Реклама:
Интернет-брокер ищет партнеров
Начните сотрудничество с западной компанией и получайте прибыль!
МТС -Безлимитные тарифы
Безлимитный МТС от $89! Прямые Московские и Золотые номера!
Услуга факторинга от МКБ
Уникальные метод развития бизнеса. Оставить заявку можно on-line!

Рассылка
Подписчиков: 34
Все о фермерском бизнесе
Дата: 23.01.2022

ФЕРМЕРСКИЙ БИЗНЕС
farmer-business.info
Все о фермерском бизнесе

Польские встречи

(продолжение)

Первая встреча в Квидзене - мы знакомимся с работой Повитового (на уровне нашего районного) коллектива сельскохозяйственного консультирования. Руководитель этой организации знакомит со своим районом:

- Квидзеньский повит - это 6 административных единиц , 5 гмин (сельсоветов), 80 тыс. населения (половина сельского), занимает площадь 86 тыс. га, из них 53 тыс. га сельхозугодья, 42 тыс. га - пашня.

На этой территории в основном выращивают продовольственную озимую и яровую пшеницу (13,5 тыс. га), сахарную свеклу (3 тыс. га), рапс (3,5 тыс. га), овощи (3 тыс. га). Если говорить об овощах, то в этом повите существует 2 основных вектора развития этого производства:

1) для потребностей перерабатывающей промышленности (зеленый горошек, фасоль, лук, морковь и немного других овощей). Этим производством занимаются хозяйства с большей площадью сельхозугодий. Минимальная площадь, которая может быть законтрактована – 5 га, и для того чтобы были выдержаны все правила севооборота – надо иметь около 25 га.

2) выращивание овощей для потребностей оптовых рынков и складов, и прямой поставки в магазины. Этим направлением производства занимаются хозяйства с меньшей площадью. Что касается вида овощей – здесь большой ассортимент, выращиваются почти все овощи.

В повите высокая культура аграрного производства, высокая урожайность, хорошо развитые аграрные хозяйства. Кроме того, большое развитие получает агротуризм.

Что касается животноводства – здесь нет больших ферм. Свиноводством занимаются 3 хозяйства, имеют 300 свиноматок, одно хозяйство 120 свиноматок, другие хозяйства имеют меньшее поголовье свиней.

Молочные хозяйства: 4 хозяйства имеют около 100 молочных коров.

В консультационной службе повита 8 работников: в каждой гмине (уровень нашего сельсовета) 1 консультант, он занимается всей тематикой – и экономической, и технологической, у нас нет так называемой специализации. Есть специалист по бухгалтерскому учету, он обслуживает всю территорию повита. Еще один специалист по развитию сельских территорий и сельского домашнего хозяйства, основное направление его работы - оказание помощи для получения евросоюзных субсидий, дотаций, и также сотрудничество с кружками сельских хозяек. Третье лицо – это руководитель, в моем скромном лице, который отвечает за организацию консультирования, сотрудничество с другими организациями, самоуправлением, а также контроль за работой консультантов.

Мы имеем 2400 хозяйств на территории повита, в гмине их количество колеблется от 250 до 600.

Дальше посыпались вопросы:

- Как происходит взаимодействие с органами самоуправления повита?

- Взаимодействие, в основном, состоит в обмене информацией. На сегодня район имеет очень ограниченные полномочия, что касается сельского хозяйства. Их компетенция замыкается на двух темах: лесное хозяйство и мелиорация.

Тем не менее, власть интересуется делами сельского хозяйства, при старосте повита создан общественный орган, который занимается делами сельского хозяйства. Этот коллектив насчитывает около 25 лиц из всех организаций, которые действуют в окружении сельского хозяйства. Мы встречаемся раз в квартал, я также член этого органа, и обмениваемся информацией о ситуации в сельском хозяйстве. Что касается всех повитов нашего Поморского воеводства, то только в нашем повите есть такой орган по делам сельского хозяйства, который действует рядом с повитовым самоуправлением.

- Какое направление работы вашей службы основное?

- У нас два основных направления работы:

1 - технологическое консультирование - технологии выращивания растений и животных, за исключением овощей, где консультационную помощь оказывают предприятия, которые занимаются переработкой овощей.

2 - получение финансовых средств из Евросоюза.

- Как происходит взаимодействие между фермером и вашей службой?

- На практике наш офис работает с 8 до 15 ежедневно, в офисе каждый день есть минимум один консультант. На территории гмины каждый консультант один день недели дежурит в помещении управления гмины, он обязательно должен быть в гмине в этот определенный день. В другие дни он выезжает непосредственно к фермерам на территории гмины, и также работает в повитовом офисе нашей службы. Контакты консультантов с сельхозпроизводителями очень хорошие, часто фермеры приезжают в наш офис, имеем телефонную связь, с помощью Интернета можем связываться с фермерами. Сегодня 60 фермеров пользуются электронной почтой, и я им напрямую высылаю свежую информацию по обучению, различные технологические рекомендации и другую поточную информацию.

Оборудование нашего офиса очень хорошее, имеем 4 стационарные компьютера, доступ к сети Интернет, большинство работников имеет свои ноутбуки, на каждом рабочем месте есть точка подключения к Интернету и каждый работник в любое время может свободно им пользоваться. Есть два телефона, факс, каждый консультант имеет мобильный телефон, часть этих мобилок частная, часть служебная. Так что контакты и обмен информацией на очень хорошем уровне.

Каждый консультант имеет свой частный автомобиль, он достаточно мобилен, чтобы иметь возможность посещать все хозяйства и оперативно решать все вопросы.

- По каким вопросам чаще всего обращаются фермеры?

- Чаще всего технологические вопросы, особенно касающиеся защиты растений, применения химических средств защиты. Эти вопросы обычно доминируют с марта по июль. Ближе к осени - это уже вопросы выбора сортов для предстоящего сева, а также вопросы, связанные с удобрением почвы.

Что касается животноводства, мы меньше проблем имеем с большими хозяйствами, такие консультационные услуги оказывают предприятия, которые занимаются кормопроизводством. Они поставляют таким хозяйствам корма и предоставляют им компьютерные услуги по организации кормления животных. Часто эти хозяйства используют нашу лабораторию для выполнения анализов кормов. И на этой основе они определяют рационы.

И также много вопросов по получению и использованию евросоюзных субсидий. Если фермер хочет получить финансовую поддержку из ЕС, объем оформляемых документов большой, часто это очень сложные документы, поэтому практически 100 % этих заявок оформляем мы.

 

Следующая встреча, здесь же в Квидзеньском повите, в агротуристическом хозяйстве. Знакомит со своим хозяйством Кристина Хилард:

- Я живу с мужем и сыном. Выращиваем овощи и занимаемся сельским туризмом. С 2002 года у себя в доме принимаем гостей. Принимаем гостей целый год. У нас большой дом, 10 номеров. Отремонтировали подсобное помещение и сейчас там 5 номеров, 2 ванные комнаты. Кухня. Сейчас во всех номерах имеем туристов.

У нас 30 га земли, на этой площади выращиваются овощи. Вся выращенная продукция предназначена для переработки на детское питание. Процесс выращивания овощей идет под тщательным контролем фирмы, которая занимается переработкой. Здесь нужно очень строго придерживаться технологического режима. Это особенно касается правильного применения удобрений, а особенно химических средств защиты растений. Не все химические средства можно здесь применять. В-основном выращиваем морковь, еще огурцы и зеленый горошек для севооборота.

- Как удается совмещать агротуризм с таким серьезным производством?

- Овощами занимается муж с младшим сыном, а я - агротуризмом. Мне также помогает на кухне моя подруга. Когда нужно собирать урожай муж привлекает сезонных работников.

- Как пришла идея заняться агротуризмом?

- Занялись мы агротуризмом случайно. Построили в свое время большой дом, мы рассчитывали, что дети будут жить с нами. Но дети закончили вузы и ушли из села.

- Что привлекает сюда туристов?

- Люди из больших городов просто ищут покой, коренные немцы испытывают ностальгию и приезжают в эти места. Здесь есть леса, озеро. Часто туристы здесь только ночуют, а днем посещают близлежащие города, исторические места.

- Чем все-таки более выгодно заниматься - овощами или агротуризмом?

- И тем, и тем. Агротуризм - это очень приятное занятие, я люблю дом, заниматься садом. Мой муж любит поле, он по образованию аграрий.

- Что нужно для успеха в агротуризме?

- Условия, и притом хорошие условия: ванны, кухни, номера, в соответствии со стандартом, телевидение, Интернет. Сейчас уже многих туристов интересует, есть ли Интернет. Если нет Интернета - не приезжают.

- А умение общаться с людьми?

- Надо быть немного неспокойным душой и надо любить людей. Люди часто шумят, поэтому, кто любит покой, тот не поведет такое дело. Нужно быть очень контактным человеком. Это, наверное, основное.

 

Следующая встреча с пани Мороз и знакомство с ее хозяйством.

- Мы с мужем ведем небольшое хозяйство - 2,6 га. Я пришла на село из города, по образованию - медсестра. Мы 17 лет назад поженились и унаследовали землю. У нас всегда было 2 га клубники и 0,6 га около дома.

В прошлом году мы взяли инвестиционный кредит под 1% на 10 лет и построили 10 теплиц размером 7х30 м, общей площадью 21 сотка.

Теплицы пленочные, необогреваемые, в них есть две системы орошения: капельное в почве и мелкодисперсное сверху.

Ранней весной выращивается ранняя фасоль, морковь, укроп. После этого помидоры, огурцы. Сбывают продукцию на оптовом рынке и на ярмарках.

Урожай с одной теплицы составляет 4 т томатов.

В сезон привлекают 2-3 человека для работы в теплицах. На сборе клубники работают 10-20 человек.

Клубника выращивается одного сорта - Ханей. Рассаду в горшочках выращивают сами, отдельно от товарных посадок. Горшечную рассаду высаживают в августе.

Клубника выращивается 3 года на одном месте.

Хороший сборщик может собрать за час 17 корзинок клубники. За собранную корзинку ягод (2 кг) платят 1 злотый.

Урожай с 2 га составляет 36 т клубники.

Вся клубника сбывается на оптовом рынке. В этом году, по словам пани Мороз, цена на клубнику очень хорошая. Но в прошлом году ягоды даже не собирали - в этой местности был мороз 10 градусов во время цветения.

- И все-таки, почему вы выбрали сельское хозяйство?

- Я люблю это дело.

 

Хозяйство Генрика Мрочка занимается нетрадиционным направлением - выращиванием оленей. Генрик ведет свое хозяйство вместе с зятем. Вот что они нам рассказали:

- В январе, в субботу, мы смотрели по телевизору программу редакции сельского хозяйства, там показывали хозяйство, выращивающее оленей. Нас это очень заинтересовало, и мы решили тоже попробовать. Поехали к тому хозяину, который выращивает оленей. Он имел тогда 1000 маток и 300 бычков. Здесь мы купили оленей. Потом через Интернет мы нашли еще одного фермера-оленевода в нашем воеводстве - еще купили. У нас сейчас уже 42 оленя. Молодняк. Находятся на пастбище, даем дополнительный корм. Одна штука стоит 1300 злотых.

Олени выращиваются на мясо. Обычно выращивают 18 месяцев, до веса 30-40 кг. Выращивать нетяжело – нужна только ограда и подсобные помещения. На 1 гектаре можно содержать 15 голов. Дохода от этого направления еще нет, основной доход хозяйства площадью 23 га - от посевов рапса и пшеница.

На вопрос:

-Так все-таки, разведение оленей – это удовольствие или бизнес?

хозяева отвечают:

- И то, и другое. Начали как первое, надеемся, что будет бизнесом.

 

Ежи Сломинський - один из руководителей и владельцев рыбоводческого хозяйства. В 1993 году 16 работников создали объединение и выкупили рыбоводческие объекты. Сейчас в объединении 6 малых ставковых хозяйств по 0,5 га и озеро 2800 га в аренде. Со всем этим хозяйством справляются 8 работников.

Ежи руководит 2 племенными хозяйствами. Здесь из икры в инкубаторе выращивают мальки, подращивают в племенных ставках и затем зарыбляется озеро.

В Скожево нам показали разводное хозяйство площадью 1га. Здесь выращивают форель. Новая постройка, современное обородувание - все это построено объединением недавно при помощи кредита.

- Как давно Вы занимаетесь рыбой и почему все-таки выбрали это занятие?

- 29 лет в рыбной отрасли. Жена работала в этой фирме и я начал заниматься разведением рыбы.

- Это выгодный бизнес?

- Это хорошая работа, но много проблем с болезнями. Колоссальные хлопоты с молодняком, поэтому я должен быть врачом.

В этом бизнесе из-за высоких рисков уменьшается прибыль. Много падежа. Кроме того, много более дешевого малька идет из-за границы.

 

Интересно было также побывать на элеваторе в Зярполе, который закупает зерно и рапс.

Президент товарищества Ришард Щуковский рассказывает:

- Все пайщики нашей фирмы это фермеры, которые занимаются производством зерна. Товарищество создано в 1998 году, 67 фермеров были его основателями. В то время были проблемы с продажей зерна, и они выкупили у госхоза помещения для хранения зерна.

Сейчас у нас 130 пайщиков, которые хозяйствуют на 20 тыс. га земли. Они проживают на территории 3 повитов: Мальборг, Квидзень, Елава. Наша фирма собственник 2 элеваторов. Возможности сохранения 40 тыс. тонн все вместе. Здесь - 27 и 13 - на другом элеваторе. Здесь вся инфраструктура: выгрузка, хранения, очистка, транспорт, сушка, лаборатория.

Кроме закупки зерна, покупаем еще крупный рогатый скот.

Деятельность основывается на договорах с производителями. В 1999 году мы закупили 5 тыс. тонн зерна, в 2006 - более 40 тыс. тонн.

В 2002 году внедрена европейская система качества, в 2003 - начали реализовывать систему складских свидетельств – не сработало, отказались. Покупаем зерно, очищаем, ссыпаем в отдельные партии и подготавливаем к продаже на комбикормовые заводы, мельницы, экспорт. На этом элеваторе работает 18 постоянных работников.

Когда мы посещали элеватор, уже 4-й день шла уборка рапса.

Рапс везут сразу с поля. Интересно, что для перевозки на элеватор не используются машины. Только трактора. Большие и маленькие. Часто везут несколько прицепов.

Покупают рапс не только у пайщиков. Привилегий у пайщиков особых нет - прибыль используется на увеличении имущества. Есть только гарантия, что все зерно, которое будет предложено, будет куплено, но по рыночной цене. Нет преференций в цене. Кроме того, им поставляются минеральные удобрения и другие средства защиты, семена. Но тоже по рыночной цене.

В товариществе сегодня 380 паев, в одни руки не более 13 паев. Управа (дирекция) выбрана из пайщиков.

Миссия товарищества:

1) гарантировать закупку продукции пайщиков;

2) обеспечить их по справедливой цене средствами производства.

Получается, что пайщикам есть куда продать свою продукцию и в будущем они могут надеяться на дивиденды. Сейчас они сами решили не выплачивать дивиденды, а пошли на дальнейшее развитие имущества.

Управа (орган руководства), которая выбирается из пайщиков, дает стратегию развития товарищества. Они думают об инвестициях, новый проект – производство спирта (планируют 6 млн. л спирта ежегодно) на топливо.

 

Веслав Шигура ведет зерновое хозяйство. В своем хозяйстве площадью 200 гектаров он стабильно получает урожай озимой пшеницы более100 ц/га. Поля - как картинка. Показывает новые трактора, новый комбайн. Хранилища для зерна есть как старые - большой сарай, в котором зерно хранится на двух этажах, так и новые - рядом металлический силос и сушилка.

- Сколько азотных удобрений Вы применяете на пшенице?

- Около 200 кг на гектар в действующем веществе.

- Сколько фосфорных?

- Для определения необходимого количества удобрений, еще до посева я выезжаю на поле и оборудованием, оснащенным системой GPS , беру образцы почвы в разных местах поля. Затем данные анализа, заношу в компьютер и специальная компьютерная программа, в зависимости от величины урожая, который я планирую получить, и определяет необходимое количество фосфорных и калийных удобрений.

А вообще-то, моя первая и самая лучшая инвестиция в моем хозяйстве - это знания. Сначала надо думать, а потом работать.

Мое первое приобретение в хозяйстве - знания. И в это надо инвестировать.

 

Цезарий и Бригида Киршек ведут нетипичное хозяйство, уникальное в своем районе. Они выращивают лекарственные травы.

У них 23 га земли. 80 % территории занимают лекарственные травы, 20% - многолетние травы для поддержания севооборота.

Основные культивируемые растения: перечная мята - 11 га, мелисса - 3 га, подорожник - 1 га, любисток и другие.

Кроме того, они также скупают лекарственные травы, растущие в природных условиях. Закупают каштаны, которые поставляются в Италию.

У хозяйства заключен контракт на поставку с фирмой "Мартин Бауэр".

Лекарственные травы выращивать непросто, так существует карантин на использование гербицидов. Сеют лекарственные травы сеялкой, косят механической косилкой и вручную собирают. На сборе урожая задействованы 30 работников. Хозяева сетуют на проблемы с работниками - многие люди уезжают на Запад.

После уборки травы поступают в сушку, где их доводят до необходимой влажности.

 

Анжей Покора занимается выращиванием зерна на 400 га.

Начинали 32 года назад с 12 га, в 1989 году уже имели 100 га и взяли в аренду еще 300 га. В 1996 купили государственные земли в кредит на 7 лет.

Урожай пшеницы стабильно не меньше 90 ц/га и рапса не менее 50 ц/га. Техника марки "Джон Дир": комбайн, 2 трактора (один из них мощностью 245 л.с.).

Анжей раньше хранил зерно в старом большом сарае, недавно за счет инвестиционного кредита под 1% построил современный элеватор, рассчитанный на хранение 2000 т зерна. В состав элеватора входит системы очистки, транспортировки, вентиляции, а также сушилка производительностью 30 т/час, 1 металлический силос для хранения зерна на 1000 т и 4 - на 250 т.

Мы приехали в хозяйство к Анжею в разгар уборки рапса. От комбайна трактор привез прицеп с рапсом. Минутная остановка - прицеп высыпается через решетчатый пол - и уезжает к комбайну. Рапс сразу же попадает на очистку и уже чистый поступает в силос для хранения. До следующего приезда трактора весь рапс очищен и отправлен на место хранения. При необходимости он может сразу быть подсушен. Но в этом году из 300 тонн рапса, которые уже убраны, только 30 прошли через сушку.

- Выгодно ли вкладывать средства в строительство таких сооружений для хранения зерна непосредственно в хозяйстве?

- Инвестиция в хранение очень рентабельна - даже без субсидий.

Я имею возможность не продавать во время уборки, а хранить зерно до того периода, когда цены будут намного интересней. Кроме того, часто фирмы закупают у меня зерно, не забирают его сразу, а платят мне еще за хранение.

- Пользуетесь ли Вы услугами консультационной службы.

- Да, эта служба помогает мне получать субсидированные кредиты. Кроме того, использование консультационной службы - это наиболее дешевый способ получения знаний.

 

И одна из самых запоминающихся встреч была при посещении Поморского оптового рынка Ренк в Барневицах. Нам показали суперсовременные здания рынка, удобные коммуникации, складские помещения и т.д. Правда, сельхозпроизводителей там как-то не доминируют.

Потом была встреча с директором рынка Станиславом Гершевским. Он нам подробно рассказал об этом рынке, о достижениях и проблемах. В конце встречи один из товарищ из нашей делегации, может быть в шутку, спросил:

- Сколько стоит этот рынок? Я хочу его купить.

Станислав до этого стоя, с большим энтузиазмом, рассказывал о своем детище. Тут он изменился в лице, посерьезнел, сел, и после длительной паузы сказал:

- У меня когда-то была похожая ситуация. Я до этого работал директором сахарного завода и один немец тоже у меня спросил : "Сколько стоит ваш завод? У моей жены день рождения, я хочу сделать ей подарок".

Опять пауза и Станислав продолжает:

- Не знаю, сколько у Вас денег, но голландцы дают в 3 раза больше. Если бы мы хотели сделать на этом бизнес, то здесь на этом месте фирма "Тойота" уже собирала бы автомобили.

Но мы помним о нашей миссии. А это не бизнес, а создание инфраструктуры, помощь сельхозпроизводителям, а не делание денег.

Эти слова на меня произвели большое впечатление. В нашей стране любой директор рынка - это в первую очередь "крутой" бизнесмен, у которого на первом месте деньги. А что такое миссия мало кто вообще знает.

Уже после встречи, беседуя в неформальной обстановке, пан Гершевский сказал примерно следующее:

"Самый доходный бизнес для мужчин - самогон, для женщин - проституция. Значит ли это, что все женщины должны заниматься проституцией, а мужчины - самогоном?"

Эта встреча в Польше была одной из первых. И если бы я кроме пана Гершевского больше бы никого не встретил, то даже ради одной такой встречи стоило бы съездить в эту страну.

Находясь в Польше, я встречался с самыми разными людьми, работающими в сельском хозяйстве - это и фермеры, и консультанты, и переработчики, и представители органов власти, и многие другие. Но везде, в самых разных местах, главные слова, которые наиболее часто употреблялись, были:

миссия, стратегия, инвестиции, модернизация, поддержка, перспектива.

А я бы назвал бы все, что видел, одним словом - " РАЗВИТИЕ".

 

 

Михаил Драганчук

E-mail: dragmi@ukr.net

Сайт: http//farmer-business.info

Copyright © 2007 Драганчук М.И.

Подписаться:  


rasmas.info
РАССЫЛОК МАСТЕР